Santé des écosystèmes et des populations humaines : comment nos systèmes alimentaires contribuent-ils à nous protéger ? Comment nous mettent-ils en danger ? Repenser notre rapport au vivant pour protéger notre santé commune amène des remises en question profondes des modèles actuels.

Ce débat sera suivi d’échanges avec des initiatives appuyant des systèmes alimentaires favorables à la santé de tous.